tag:blogger.com,1999:blog-2039600088773893288.post4776878413654780248..comments2023-10-05T07:10:05.191-03:00Comments on Futuro do Presente: MODERNIDADE X SUSTENTABILIDADEAna Cláudiahttp://www.blogger.com/profile/05363991613631385213noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-2039600088773893288.post-5555779153647452152007-09-19T19:46:00.000-03:002007-09-19T19:46:00.000-03:00Vou explicar:Se o caro anônimo é "da área" deve sa...Vou explicar:<BR/>Se o caro anônimo é "da área" deve saber que o conceito de segurança alimentar chegou ao nosso país no embalo da técnica conhecida inicialmente como ARPCC (Análise de Riscos e Pontos Críticos de Contaminação), que era um sistema de controle da HIGIENE na produção de alimentos e também no setor de alimentos prontos (cozinhas). Este sistema evoluiu para o que hoje se conhece como APPCC (ou HACCP, na sigla inglesa). <BR/>A implantação deste sistema é uma espécie de primeiro passo para a implantação das chamadas "Boas Práticas de Fabricação", hoje um impositivo legal para o funcionamento das indústrias de alimentos e comercialização de alimentos prontos.<BR/>Até aí tudo bem.<BR/>Ocorre que, a partir da imposição legal, proliferaram pelo país a fora "instituições" prontas a prestar este "serviço". Algumas sérias outras nem tanto...<BR/>Hoje o conceito de "segurança alimentar" expandiu-se e engloba não só qualidade como o próprio "direito à alimentação", como preconiza o Fome Zero.<BR/>Por conta disso, dezenas (talvez centenas) de "programas" governamentais foram criados, nos três âmbitos de governo. Obviamente, como qualquer programa governamental, com suas respectivas "dotações orçamentárias".<BR/>Onde há dotação orçamentária, claro, surge uma disputa feroz para abocanhar nacos desta grana.<BR/>Daí que...<BR/>Hoje estamos estamos "cheios" de ONGs, instituições, consultores, etc, espalhados por aí "ministrando" treinamentos, capacitações etc, na área de Segurança Alimentar. Alguns, repito, são sérios, como o programa Alimentos Seguros, do Sistema "S" (Senai, Senac etc), já outros são pura picaretagem, criados apenas para "mamar nas tetas" dos governos que os patrocinam.<BR/>É isso!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2039600088773893288.post-58183029413026633312007-09-19T09:33:00.000-03:002007-09-19T09:33:00.000-03:00Como assim, ganhando muita grana com "segurança al...Como assim, ganhando muita grana com "segurança alimentar" ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2039600088773893288.post-21012247711532404812007-09-18T19:07:00.000-03:002007-09-18T19:07:00.000-03:00Silvia, você acertou no alvo quando falou em "inte...Silvia, você acertou no alvo quando falou em "interesses econômicos".<BR/>A Chef a que me refiro no post, na época disse a mesma coisa.<BR/>E não é só isso não. Muita gente (ligada de alguma forma a governantes e parlamentares) ganhou - e continua ganhando - muita grana por conta dessa tal "Segurança Alimentar"!<BR/>Em tempo: Não sou contra ações que visem este objetivo. Mas não sou idiota. Existem AÇÕES e AÇÕES!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2039600088773893288.post-30278425079192055422007-09-18T12:31:00.000-03:002007-09-18T12:31:00.000-03:00Oi, Ivo!A gente vive falando nisso aqui: nos detal...Oi, Ivo!<BR/>A gente vive falando nisso aqui: nos detalhes do consumo que nem sempre percebemos o quão nocivo é para nossa sociedade.<BR/><BR/>O ponto é esse que você falou: se o sachet é mais higiênico mas polui, vamos ficalizar as embalagens a granel que têm que ser OBRIGATORIAMENTE higiênicas!<BR/>Ponto.<BR/><BR/>Ainda somos a geração do descartável.<BR/><BR/>Foi na nossa geração que essa praticidade explodiu. Nossos pais não viram o futuro e aceitaram isso como sendo uma coisa benvinda e nos acostumamos com isso. Cabe à nós agora mudar.<BR/><BR/>Hoje mesmo fui tentar consertar uma cadeira de escritório e a moça da loja tentou me vender outra, querendo insinuar que o conserto não valia a pena.<BR/><BR/>Eu expliquei para ela que uma cadeira nova, realmente seria melhor, mas para onde eu mando a cadeira quebrada? Para o lixo?<BR/>E o meu bisneto, tataraneto estão sentando nas milhares de cadeiras que forem jogadas no lixo hoje.<BR/><BR/>De novo, cara de ET da mulher...Ana Cláudiahttps://www.blogger.com/profile/05363991613631385213noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2039600088773893288.post-52991544509256825662007-09-18T11:52:00.000-03:002007-09-18T11:52:00.000-03:00Eu acho que a gente não pode se sentir culpado com...Eu acho que a gente não pode se sentir culpado com essas coisas. Infelizmente a evolução humana nos trouxe este dia-a-dia e a gente acaba se acostumando.<BR/>O interessante é ler um texto assim e entender que não precisamos viver com isto. É conseguir reverter este processo, pois ainda existe tempo.<BR/>É conseguir entender esse ciclo.<BR/>É procurar ou desenvolver formas de viver sem depender tanto dos produtos que vieram "facilitar" a nossa vida.<BR/>E eu posso dizer uma coisa, a gente se acostuma e até se diverte.<BR/>Abracos Ana.Cristiane A. Fetterhttps://www.blogger.com/profile/01469024985317119331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2039600088773893288.post-72438044650226305622007-09-18T11:17:00.000-03:002007-09-18T11:17:00.000-03:00Sem falar que eu tenho sérias desconfianças em rel...Sem falar que eu tenho sérias desconfianças em relação ao manuseio desses saches, porque o conteúdo entra em contato com o lado externo da embalagem imediatamente na hora em que é aberto. Com o acondicionamento tradicional isso não acontece.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2039600088773893288.post-57063803844538500862007-09-18T10:45:00.000-03:002007-09-18T10:45:00.000-03:00Penso muito nisso que você escreveu. Geramos tanto...Penso muito nisso que você escreveu. Geramos tantos lixos sem necessidade. Aqueles sachês plásticos de maionese e catchup, copos plásticos (poderiam ser com papelão de reflorestamento), vasilhas de quentinha de metal. É tanto lixo desnecessário que jogamos no mundo a ainda falamos em ecologia. Precisamos mudar nossos conceitos e fazer nossa parte antes que seja tarde.Geovanahttps://www.blogger.com/profile/01590146106796890459noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2039600088773893288.post-87773712871582603262007-09-18T10:29:00.000-03:002007-09-18T10:29:00.000-03:00Fora, Ivo, os interesses econômicos envolvidos, né...Fora, Ivo, os interesses econômicos envolvidos, né?<BR/><BR/>O fabricante de sachês faz um lobby junto a um político qualquer e pronto, tá lá a lei completamente sem sentido aprovada!<BR/><BR/>É triste, viu? Há muito caminho pela frente...Silvia D. Schiroshttps://www.blogger.com/profile/05875744236113045862noreply@blogger.com